P-LOG

和風マイタケと牡蠣のカルボ？

某ミクシーのCAMIさんから生牡蠣を送っていただいたので、まず数個そのまま喰った。

全体図
その後スパにした。見た目汁っけなくてアレですが、いちおうクリーム風味です。
生クリーム、コンソメ、塩、卵黄を混ぜたソースに炒めたマイタケと牡蠣を混入。
最後に大葉とゴマをぶっかけて完成。

今回は全粒粉のパスタが尽きたので、小麦胚芽入り(1.5mm)というやつにしてみた。
普通の食感だったけどGI値的には不明です。